疫情当前，多吃这4种“杀菌菜”，爽口开胃，防病毒还增强免疫力
疫情当前，又临近年关，我们都希望自己和家人有个健康的身体，欢欢喜喜过大年，除了做好自身防护，出门戴口罩，勤洗手，勤消毒，饮食上给大家推荐4种简单好做，物美价廉的天然“杀菌菜”，独特的辛香味，爽口开胃，既能刺激肠道蠕动，清理肠胃，增进食欲，又能温补阳气，暖胃杀菌又驱寒，防病毒还能增强免疫力。
第一种：大蒜
推荐食谱：腊八蒜
食材：紫皮蒜g；糖50g；盐50g；米醋g；香醋g。
做法：可以按比例减少或增加用量，大蒜用温水浸泡十分钟，这样更容易去皮。
去皮后的大蒜去掉两头，这样操作断面大，更容易氧化，能加快变色的速度。
去皮的蒜放入盆中，加入糖和盐，带上一次性手套反复抓匀，腌制30分钟。取无油无水的锅，加入配比好的米醋，小火烧开，直接倒在用糖和盐腌制过的大蒜上。
凉透后装入容器，最好是用玻璃瓶或者瓷质容器，其他制品遇酸时间长容易氧化。常温保存一天左右即可食用，温暖处效果更好，室温低时间会长一些。
第二种：韭菜
推荐食谱：韭菜盒子
食材：面粉g；鸡蛋4个；韭菜g；火腿肠1根；油、盐、蘑菇粉、胡椒粉、蚝油各适量。
新良高筋小麦粉g面粉2.5kg家用小麦粉高筋粉面粉烘焙原料包子馒头面粉粉麦芯粉2.5kg京东好评率99%无理由退换旗舰店￥23.8购买做法：面粉一分为二，一半开水烫面，一拌常温水和面，晾凉揉在一起，盖上保鲜膜饧着。
韭菜洗净控净水分，切碎，然后拌上点色拉油锁住水分。鸡蛋打散，少许加点料酒去腥，搅拌均匀，起油锅煎熟。火腿肠切碎，取大盆，将所有食材加入盆中，加入盐、蘑菇粉，胡椒粉、蚝油拌匀。
饧好的面团揉成长条，均匀的切成若干个面剂子，擀成饺子皮，包上馅，电饼铛刷底油，码入包好的韭菜盒子，然后盖上上盖，上下火中温慢慢地煎，若上盖压的不实，可以翻面再煎一下，出锅装盘。
第三种：洋葱
推荐食谱：洋葱炒培根肉
食材：洋葱半个；培根肉克；油、葱、姜、生抽各适量。
大红门经典培根1kg培根片培根肉早餐食材烧烤食材火锅食材京东月销量0好评率99%京东配送旗舰店￥79.9购买做法：培根肉解冻洗净切段儿。
洋葱去皮洗净切片，葱切碎，姜切丝。
起油锅爆香葱姜，下入培根肉翻炒出油，加入洋葱翻炒均匀，少许淋点生抽调味，出锅装盘。
第四种：大葱
推荐食谱：葱爆肉
食材：猪肉克；大葱2根；油、盐、料酒、生抽、甜面酱、香油、花椒粒、醋、蚝油。
京地达东方玘缘山东正宗章丘大葱精品8斤礼盒装送礼佳品蔬菜特产产地直发京东月销量好评率95%旗舰店￥44.9购买做法：猪肉洗净切薄片，加入料酒、生抽、香油、甜面酱，用手抓匀腌制10分钟以上。
大葱洗净切段。
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，取出扔掉，滑入腌制好的猪肉片，大火快速翻炒至肉变色，加入葱段快速翻炒两下，加入醋、生抽、蚝油调味，口味重的可以再加点盐，出锅装盘。
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